סלט סלק אדום \ (סלדה דייל ברבה)

סלט סלק אדום \ ברבה




חומרים:

4-5 ראשי סלק אדום

לשטוף היטב ולבשל עד לריכוך עם הקליפה.

לצנן,לקלף ביד,לחתוך לקוביות ולהעביר לקערה עמוקה .

לתיבול:

3 שני שום כתוש

מיץ מלימון שלם

1-2 כפות חומץ רגיל

מלח,פילפל לבן,מעט שמן,קצה כפית של תבלין כמון טחון לאוהבי החריף -מעט שבבי-פילפל סודנייה חריף מיובש (מהסוג ששמים על פיצה)

לערבב את כל זאת יחד עם קוביות הסלק ,לטעום במידה וחסר משהו להוסיף.

לקישוט - לפני ההגשה,לפזר מעט פטרוזיליה קצוצה מעל